オープンしました

12月1日、ついに「パン屋の本屋」は パン屋の「ひぐらしベーカリー」とともにオープンいたしました。 当日、お店の中は本を手に取って眺める人でいっぱいで 床に膝をついて本に夢中になっているこどもや 何冊も抱えてレジに来てく […]

パン屋情報!

「パン屋の本屋」のパン屋のほう、ひぐらしベーカリーについて ちょっとだけご案内します。 朝は8時から夜19時までオープン。 食パンやバゲットはもちろんのこと、 総菜パンや菓子パン、お子さまからお年寄りの方まで みんなで楽 […]

11/25 内覧会

11月25日は、ついに! ご近所の方やお世話になった方をお招きして内覧会がありました。 というかなんというか、 パン屋はパンやコーヒーの試食をお配りするかたちだったのですが 本屋のほうは せっかく見に来たのに買えないとい […]

だんだん店になってゆく

こんばんは。 最近パンが試作ラッシュなので食べ過ぎで気持ち悪いです。   お店オープンまでもうあと10日。早い! 準備は全然万端じゃなくて あれもやらなきゃ、これもまだ終わってない、 と、慌てふためくばかりなの […]

厨房初公開

「本屋のブログ」というカテゴリには なかなか見かけない写真だと思いますが こちらがパン屋の本屋のパン屋(ややこしや…)の厨房です! 引っ越してきてからは毎日試作の嵐のようです。 写ってるのはシェフ(店長?パン長?)の高浦 […]

本屋らしくなってきた

引っ越しに続き、やっと本が届きました。 うれしいうれしいうれしい。 空っぽでがらんとしていた部屋に一気に生命が宿って 突然「本屋」になったので 通りを歩いている方も急にぐいぐい覗き込んでくれるようになりました。 外へ出て […]

続いて、パン屋のお引越し

パンの引っ越し……というか機材の搬入は 本屋よりもずっと大変そうです。 急に冷え込んで今にも雨が降り出しそうな空の下、 クレーン車2台にお店が取り囲まれて 朝からものものしい雰囲気… はたしてオーブンは無事厨房に収まるの […]

引っ越しました

ついに建物が完成……いや、正確に言うと 完成はしてないけど ほぼ完成したということで 事務所ごとこっちに引っ越してきました (今までは近くのべつのところを借りて みんなでパソコンやったりして準備してた)。 新築のにおいの […]

本屋の備品(が、できたよ)

以前このブログに載せたこの発注書(!) ついにこちらが完成いたしました! こちらです! どうですかこのリアルさ。文字の忠実さ。 そしてかわいさ。 食品サンプル会社「イワサキ・ビー・アイ」さんに 作っていただきました。 本 […]